Postingan Blog: pangan

Pertanian, kehutanan, dan perubahan penggunaan lahan merupakan kontributor terbesar dari emisi Indonesia. Karena kita mengejar emisi nol-bersih sebelum tahun 2060, urgensi transformasi sistem pangan Indonesia menjadi lebih besar dari sebelumnya. Untuk mencapai pengurangan emisi yang diperlukan, hubungan kompleks dalam sistem pangan harus menciptakan cara yang berkelanjutan untuk memberikan ketahanan pangan dan gizi sedemikian rupa sehingga pandangan ekonomi, sosial dan lingkungan tidak terganggu. Salah satu pendekatan kunci untuk mewujudkan transformasi sistem pangan adalah melalui regionalisasi sistem pangan.

Indonesia memiliki 77 jenis tanaman pangan sumber karbohidrat, 389 jenis buah-buahan, 77 jenis sumber protein, dan 228 jenis sayuran. Namun, Indonesia hanya mengandalkan beras dan gandum sebagai sumber karbohidrat. Ini adalah salah satu faktor yang menyebabkan sistem pangan kita beralih dari makanan lokal ke konvergensi pola makan nasional, sebuah konsep di mana orang cenderung mengonsumsi makanan yang homogen, terlepas dari ketersediaan makanan lokal lainnya. Lebih lagi, penelitian menunjukkan bahwa kurangnya keragaman pangan mempengaruhi ketahanan pangan nasional.

Laporan IPCC terbaru (2021) menunjukkan bahwa tindakan manusia dapat menentukan arah iklim di masa depan. Langkah yang diambil oleh setiap individu akan berperan penting untuk mengurangi emisi. Aplikasi EMISI kembali hadir dengan fitur terbaru untuk mempermudah setiap individu dan organisasi untuk menghitung, mengurangi, dan beraksi menyerap dampak emisi GRK dari gaya hidup sehari-hari.

Bukan untuk pertama kalinya tujuan ketahanan pangan dengan pendekatan food estate dilakukan. Program ini sudah berulang kali dilaksanakan dan mengalami kegagalan karena tidak berhasil mengefektifkan penggunaan lahan dan tidak menghasilkan produksi panen yang tinggi.

Analisis terbaru Panel Tingkat Tinggi untuk Ekonomi Kelautan Berkelanjutan menunjukan bahwa setiap $1 uang yang di investasikan pada solusi laut berkelanjutan akan menghasilkan setidaknya $5 sebagai imbalannya. Ekonomi kelautan yang berkelanjutan dapat membantu bumi untuk menjadi lebih baik pasca COVID-19. Selain itu, dengan meningkatkan kesehatan laut akan memberikan manfaat yang sangat luas bagi 3 miliar orang yang bergantung pada ekosistem laut.

Seperti sektor lainnya, COVID-19 juga mempengaruhi perkembangan "ekonomi biru". Ekonomi laut yang lebih tangguh dapat bermanfaat bagi jutaan orang yang bergantung pada laut di seluruh dunia.

Pemulihan ekonomi pasca COVID-19 harus memperhitungan juga upaya menciptakan sistem pangan global yang lebih adil, bergizi, berkelanjutan, dan lebih tangguh.

Semakin banyak orang yang tinggal di rumah untuk mencegah penyebaran virus korona, semakin banyak pula yang memasak di rumah. Berikut 7 tips untuk mengurangi limbah pangan dan membuat makanan lebih tahan lama.

Konsumsi daging dan susu di dunia akan terus meningkat hingga 70 persen pada tahun 2050. Emisi dari sektor pertanian dapat menggagalkan upaya menahan pemanasan global di bawah 1,5°C.

Mengubah pola makan dunia adalah cara mitigasi perubahan iklim yang kadang terlupakan.