Postingan Blog: kerugian pangan

Pemulihan ekonomi pasca COVID-19 harus memperhitungan juga upaya menciptakan sistem pangan global yang lebih adil, bergizi, berkelanjutan, dan lebih tangguh.

Semakin banyak orang yang tinggal di rumah untuk mencegah penyebaran virus korona, semakin banyak pula yang memasak di rumah. Berikut 7 tips untuk mengurangi limbah pangan dan membuat makanan lebih tahan lama.

Saat ini tulisan hanya tersedia dalam bahasa Inggris

In the past week, I’ve dined at a restaurant that served only paper straws, shopped at a store that encouraged reusable bags, and talked with more than one friend about how they are limiting their plastic waste at home. It seems the world has finally woken up to the reality that the plastic we throw away has consequences.

Dalam sebuah episode dari Years of Living Dangerously, Gisele Bündchen dan Andrew Steer mengungkapkan bahwa memproduksi daging dan produk susu menghasilkan hampir 85 persen dari emisi gas rumah kaca dari diet Amerika. Pergeseran ke lebih banyak makanan nabati dapat membuat dampak besar.

Dengan menerapkan solusi yang relatif sederhana, hotel dapat mengurangi limbah makanan dan mencapai penghematan dramatis. Berikut adalah menu opsi tentang cara beralih dari pendekatan bisnis-seperti-biasa ke pendekatan yang lebih efisien.

Dapatkah bangsa-bangsa di dunia memangkas limbah pangan global pada tahun 2030? Jawabannya adalah ya-tapi hanya jika kita menetapkan target ambisius dan mengambil tindakan sekarang.

Limbah makanan menghabiskan biaya sekitar $ 940 miliar setahun. Tetapi jika negara dan perusahaan menetapkan tujuan pengurangan, menghitung secara akurat pemborosan mereka, dan mengambil tindakan, kita dapat secara signifikan mengurangi kerugian ini.